مقرمشات اسناكس بطعم الجبنة
مقرمشات اسناكس بطعم الجبنة
مقدمه من شيف نجلاء علي
المقادير
نصف كيلو بطاطس مسلوقه
بيضة وحده
نصف معلقة صغيرة ملح
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
المزيد من المشاركات
كوب ونص دقيق ذرة
كوب الا ربع ماء
معلقة صغيرة بيكنج بودر
معلقتين كبار نشا
معلقة كبيرة طعم الجبنه
طريقة التحضير
هنسلق البطاطس ونهرسها جدا حتي نحصل علي قوام ناعم جدا ومفيش اي تكتلات ثم اضاقه البيضة مع الفلفل والملح ثم الدقيق والنشا وطعم الجبنة والبودر والماء ونعجن حتي نحصل على عجينة ناعمة وحضر كيس تلاجه فيه الخليط المقرمشات وعلي زيت سخن وغزير ونفتح الكيس ونعمل اشكال