شبح المالكى وقنبلة الكرنك مقدمه من شيف شوشو عرابي

شبح المالكى وقنبلة الكرنك

مقدمه من شيف شوشو عرابي
نجيب لتر لبن ويفضل جاموسى وقبل مانغليه نغسل نص كوب رز ونحطه فى اللبن ونغلى اللبن عادى
نطفى عليه ونزود نص كوب سكر ونغطيه لمدة نص ساعة
هنضيف علبة قشطة + ٣ م ك كريم شانتيه ونقلب ونحطه تانى على نار متوسطة لمدة ٥ دقايق
فى ربع كوب حليب هندوب ٢ م ك نشا ونضيفها للرز ونقلب ونطفى عليه
هنصبه فى كاسات التقديم ونسيبه لما يبرد ونجهز قطع فواكه ( موز & تفاح & مانجو & عنب ) ونحطها فوق الوش وكمان عصير مانجو وقطعة بسبوسة ( عملناها قبل كده مع بعض ) وقشطة وكريز للتزيين
وتتقدم بالف هنا

فوائد الارز

مصدرٌ للمغنيسيوم والمنغنيز: يساهم المغنيسيوم في بناء العظام، وفي العديد من تفاعلات الإنزيمات لتصنيع البروتينات والحمض النوويّ الريبوزيّ منقوص الأكسجين ، كما أنّه ضروريّ لانقباض العضلات وانتقال السيالات العصبيّة في الجسم، بينما يُعدّ المنغنيز من مكوّنات الإنزيمات المُضادة للأكسدة التي تدخل في عمليّة أيض الكربوهيدرات والبروتينات.[مصدرٌ لفيتامينات ب: يُعدّ الثيامين أو ما يُعرف بفيتامين ب1 أساسيّاً لعمليات الأيض، ووظائف العضلات، والقلب، والجهاز العصبيّ، كما يحتوي الأرز على النياسين  أو ما يُعرف بفيتامين ب3 بشكل حمض النيكوتينيك  حيث يمكن لنقع الأرز بالماء قبل طبخه أن يزيد من امتصاص هذا الفيتامين.

تناول الأرز الأسمر يرتبط بخسارة الوزن؛ وذلك بسبب محتواه من الألياف، والمواد الغذائية، وبعض المركّبات النباتيّة التي يمكن أن تزيد من الشعور بالشبع، وتساعد على تناول كمياتٍ أقلّ من السعرات الحراريه

تُنصح الحامل عادةً بتناول النشويات كالأرز في كلّ وجبة؛ وذلك لأنّها تُعدّ مصدراً مهمّاً للفيتامينات والألياف، إضافةً إلى أنّها تزيد من الشعور بالشبع دون تزويد الجسم بكميّةٍ كبيرةٍ من السعرات الحراريّة، كما يُنصح بتناول أنواع الحبوب الكاملة

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضا طريقه عمل احلي ممبار في البيت مقدمه من شيف عبير سيد 

تابع ايضاشيش طاووق بطريقه سهله جدا مقدمه من  شيف رضا الموافي