حلي طبقات الجلاش بالكنافة والبسبوسة وقشطة الحلويات
حلي طبقات الجلاش بالكنافة والبسبوسة وقشطة الحلويات
مقدمه من الشيف شوشو عرابي
المقادير
ربع كيلو كنافة مفروكة
نصف كوب سمن
٢ ملاعق طعام سكر بودر
لفة جلاش
البسبوسة مفروكة
قشطه
طريقة التحضير
هنجهز الكنافة ربع كيلو كنافة مفروكة هنضيفلها نصف كوب سمن وسكر بودر وندخلها الفرن ١٠ دقايق لحد ماتاخد اللون الدهبى نخرجها ونتركها تبرد
هنحضر لفة جلاش ونفرد كل طبقتين وعليهم رشة زبدة وهكذا فى باقى اللفة وندخلها الفرن حتي تاخد اللون الدهبى نخرجها ونتركها تبرد ونكسرها بعد كده
نجمع بقى الحلي هنضع طبقة من الكنافة ونضيف طبقة قشطة الخاصة بالحلويات وفوقها طبقة بسبوسة مفروكة وفوقها طبقة قشطة ثم قطع الجلاش
التزيين رشة سيرب تقيل ورشة فسدق وتتقدم وبالهنا والشفا