ايس كريم المانجو بدون اضافه حليب مكثف وبدون نشا

{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

ايس كريم المانجو بدون اضافه حليب مكثف وبدون نشا

مقدم من الشيف هدي نور الدين
مدة التحضير ١٠ دقائق

المقادير
كيلو مانجو مكعبات
١٥٠ جرام كريم شانتي خام بودره
٥٠ جرام باتسري كريم بودرة
نصف كوب عسل نحل او عسل جلوكوز او أكثر حسب الرغبة
ملعقه طعام هرمية جيلاتين بودرة
ربع كوب ماء
نصف كوب حليب مثلج
٢ ملعقه طعام بودرة مانجا( تانج )
للتزيين
فستق مجروش

طريقة التحضير

في البداية يتم اضافة الجيلاتين البودرة و ربع كوب الماء و يتم التقليب جيدا في اناء و يترك لمده ٥ دقائق
ثم يرفع الاناء على نار هادئة جدا و يتم التقليب جيدا و اذابة الجيلاتين في الماء ثم يرفع الاناء من علي النار
في الخلاط الكهربائي يتم اضافة مكعبات المانجو و يتم الخفق جيدا
ثم تضاف باقي المقادير مع الخفق جيدا
ثم تضاف الجيلاتين المذابة مع الخفق
ثم يصب المزيج في أكياس تلاجه و تغلق جيدا ثم تدخل الفريزر لمدة ٥ ساعات
ثم بعد مرور الوقت يتم خفق الايس كريم في العجان الكهربائي على سرعة هادئة جدا أو بالمضرب الكهربائي
ثم يتم اضافة خليط الايس كريم في علبة محكمة الغلق و تدخل الفريزر مرة أخرى
و عند التقديم تترك علبه الايس كريم ١٠ دقائق خارج الفريزر
و يتم وضعه بملعقة الايس كريم في اكواب التقديم و يزين بالفستق او اي مكسرات مجروشة أخري و بالف صحه وعافيه

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.