الحليب المحلي المكثف
الحليب المكثف المحلي
مقدم من الشيف هدي نور الدين
مدة التحضير ٥ دقائق
مدة الطهي دقيقة
المزيد من المشاركات
المقادير
كوب حليب بودرة
كوب سكر بودرة منخول
نصف كوب ماء مغلي
ملعقه طعام زبدة طريه بدرجه حراره الغرفه ( ٥٠ جرام )
ذرة ملح ليمون
ربع ملعقه صغيره فانيليا
- طريقة التحضير
اناء علي النار يضاف الماء المغلي و الزبدة ثم تضاف باقي المكونات و يتم التقليب بمضرب سلك يدوي علي نار هادئه لمده دقيقة ثم يرفع الاناء من علي النار
بعد أن تهدأ حراره الخليط يتم إضافته للخلاط الكهربائي و يتم الخفق جيدا
و بعد أن يبرد الحليب المكثف المحلي تماما يحفظ في برطمان زجاجي في الثلاجة
استخدامات الحليب المكثف المحلي
يستخدم في أنواع كثيرة من الحلويات الغربية و الشرقية او كنعنصر اساسي في الايس كريم أو الشوكولاته الباونتي بجوز الهندوايضا يدخل في عمل الصوصات المختلفه للكيك و السينابون