التغذية العلاجية تدخل زمن التحول الرقمي
التغذية العلاجية تدخل زمن التحول الرقمي
بقلم / طه المكاوي
في تحول غير مسبوق يشهده قطاع الرعاية الصحية في مصر، أصبح الحديث عن التحول الرقمي في التغذية العلاجية واقعًا ملموسًا بعد انعقاد مؤتمر FOODEX 2025 بفندق ترايمف بلازا بمصر الجديدة يوم الجمعة 26 سبتمبر، تحت شعار «Digital Nutrition – التغذية الرقمية».
المؤتمر لم يكن مجرد تجمع علمي، بل منصة أعلنت بصراحة أن الذكاء الاصطناعي لم يعد أداة مساعدة، بل شريكًا رئيسيًا في صناعة القرار الغذائي.
قيادة علمية وتنظيمية مميزة
برئاسة الدكتور شهريار، أحد أبرز رواد التغذية العلاجية في مصر والشرق الأوسط، جاء المؤتمر بتنسيق احترافي يعكس رؤية واضحة نحو المستقبل.
وقد أشرف على تنظيم الفعاليات فريق متخصص من المؤسسات الطبية والتعليمية المعنية بتطوير مهنة التغذية، إلى جانب دعم عدد من الشركات والجهات الراعية العاملة في مجال الحلول الصحية الرقمية.
وقد أكد د. شهريار في كلمته الافتتاحية أن “التحول الرقمي في التغذية لم يعد اختيارًا، بل مسؤولية مهنية”،
داعيًا المختصين إلى تبنّي التكنولوجيا كأداة أساسية في التشخيص والعلاج.
11 ساعة علمية بـ50 متحدثًا..
امتدت فعاليات المؤتمر لأكثر من 11 ساعة متواصلة، توزعت بين:
محاضرات علمية متخصصة
ورش تدريبية تطبيقية
حلقات نقاش مفتوحة بين الخبراءوشارك أكثر من 50 متحدثًا من أساتذة الجامعات والمستشفيات العسكرية والخاصة، بينهم الأستاذ الدكتور هشام الوصيف وعدد من قامات التغذية العلاجية في مصر.
محاور المؤتمر.. حينما بدأت البيانات تصنع “الروشتة الغذائية”
التغذية القائمة على الذكاء الاصطناعي وتحليل البيانات الحيوية
منصات رقمية لمتابعة المرضى عن بُعد
إدارة التغذية في غرف العناية المركزة رقميًا
الأنظمة الغذائية الحديثة وتأثيرها الإكلينيكي الدقيق
شهادة الحضور: «ما بعد FOODEX لن يكون كما قبله»
أجمع المشاركون على أن المؤتمر نقطة تحول في التعليم الطبي المستمر، إذ جمع بين العلم النظري والتطبيق الرقمي العملي. بل إن بعض الأطباء أعلنوا نيتهم الاستغناء عن الملفات الورقية نهائيًا خلال الفترة المقبلة.
تحية واجبة لفريق التنظيم والرعاة
نال فريق التنظيم إشادة واسعة على الدقة والاحترافية في إدارة الجلسات، كما تم توجيه الشكر للجهات الراعية التي أسهمت في فتح باب التحول الرقمي داخل قطاع التغذية العلاجية بمصر.
ما أعلنه مؤتمر FOODEX 2025 بوضوح هو أن التغذية العلاجية لم تعد مجرد توصيات عامة تُكتب على ورقة، بل أصبحت خوارزمية ذكية تُصمم لكل مريض وفق بياناته الحيوية لحظة بلحظة.
فالمريض اليوم لا يريد من يُخبره ماذا يأكل، بل من يبرمج له ما يحتاجه بدقة.
وهنا يمكن القول بثقة:
لقد دخلت التغذية العلاجية رسميًا زمن التحول الرقمي.. ومن يتأخر سيفقد مكانه في المستقبل.
