شوربة البطاطا الحلوه بالجزر والكريمه اللبانى مقدمه من شيف ساره محمد

اسم الوصفه شوربة البطاطا الحلوه بالجزر والكريمه اللبانى

مقدمه من شيف ساره محمد

مده التحضير : 10دقائق
مده الطهى : 30 دقيقة

المقادير

نصف كيلو بطاطا

ربع كيلو جزر

مكعبين زبده

حبه بصل مفروم

ثوم مفروم

كوب كريمه لبانى

٢ملعقه طماطم بيوريه

ملح

فلفل

رشه قرفه

شوربة

طريقه التحضير

يقشر البطاطا والجزر ويقطع مكعبات
نضع الزبده و البصل المفروم والثوم مع التقليب
ونضيف البطاطا متقطعه مكعبات مع التقليب مع الملح والفلفل ونضيف الشوربة ونغطى عليها لمده 30 دقيقة حتى النضج ثم نخفقها بالمضرب ثم نضيف كريمه الطهى والطماطم البوريه

يساعد تناول البطاطا المسلوقة في علاج الاسهال  واستعادة صحة الجهاز الهضمي من جديد بعد فقده العديد من العناصر الغذائية الهامة.

إذ تعد البطاطا أحد الخضروات التي تحتوي على كمية قليلة من الألياف وكمية عالية من النشويات خصوصًا عند تناولها بدون القشرة الخارجية، لذلك فهي تساعد في علاج الإسهال على النقيض من أنواع الخضروات الأخرى الغنية بالألياف والتي تعمل على زيادة حالة الإسهال سوءًا.

كما تحتوي البطاطا المسلوقة أيضًا على كمية عالية من البوتاسيوم والمعادن لتعويض ما تم فقده أثناء الإصابة بالإسهال، إذ تحتوي حبة واحدة متوسطة الحجم من البطاطا على 941 ملليغرام من البوتاسيوم.

ومن الجدير بالذكر بأنه ينصح بتناول البطاطا بدون القشرة الخارجية عند الإصابة بالإسهال إذ تحتوي القشرة الخارجية على كمية عالية من الألياف.

يساعد تناول البطاطا المسلوقة أو شرب عصير البطاطا على تحسين شعور عسر الهضم لدى الأشخاص بشكل كبيرة

تحتوي البطاطا على نوع من النشويات والذي يعد بدوره غذاء للبكتيريا الحميدة والنافعة التي تعيش في معدة الإنسان.

تساعد البكتيريا النافعة في حماية الجهاز الهضمي للإنسان من الاصابة بالالتهابات المختلفة وتحمي الجهاز الهضمي من الإصابة بسرطان القولون أيضًا.

يمكن سلق البطاطا وتناولها بشكل مباشر بدون أي إضافات من أجل الحصول على جميع فوائدها للمعده

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضافليه بقر ترياكي  مقدم من شيف رضا الموافي

تابع ايضاكفته بالكريمه اللبانى مقدمه من شيف ساره محمد