بيتزا بالسجق والبسطرمة مقدمة من الشيف ميرفت رجب

بيتزا بالسجق والبسطرمة

بيتزا بالسجق والبسطرمة
بيتزا بالسجق والبسطرمة

أسم الوصفة بيتزا بالسجق والبسطرمة
مقدمة من الشيف ميرفت رجب
مدة التحضير 10 دقائق

المقادير

3 كوب دقيق

ملعقة خميرة

2 ملعقة لبن بودرة

ملعقة سكر

ذرة ملح

2 ملعقة زيت نباتي

ماء دافئ

فلفل الوان واخضر

طماطم قطع صغيرة

جبنة رومي وموتزاريلا

زيتون اخضر مخلي

طريقة التحضير

نختبر الخميرة في نصف كوب ماء دافئ وملعقة خميرة وملعقة سكر وندوبهم جيداا ونتركها فترة
ثم نحضر وعاء ويضاف الدقيق المنخول وذرة الملح ولبن البودرة ونعجن ثم نضع الزيت ونعجن ثم الخميرة بعد تخميرها ونعجن جيدا ثم نضعها في وعاء في مكان دافئ نصف ساعة تختمر
ثم نقطعها علي ثلاث قطع ونحضر الصينية ونفرد العجين بمقاس الصينية ثم نضع اولا صلصة البيتزا وجبنة موتزاريلا والحشو حسب الرغبة وفلفل الوان واخضر وزيتون مخلي وقطع طماطم علي الوجه جبنة رومي وموتزاريلا وندخلها فرن ساخن علي 200 ثم تحت الشواية تاخد لون

طريقة صلصة البيتزا

نحضر أناء علي النار ونضع ملعقة زيت نباتي ونضع البصل المبشور ونقلب حتي تصفر لونها ثم نضيف عصير الطماطم وملعقتان صلصة. توم بودر وبصل بودر وملح وفلفل اسود ونتركها تتسبك حتي تعطينا القوام المطلوب ونتركها تبرد
والف هنا

فوائد الجبنه

يساعد الكالسيوم المتوفر في الجبن على تعزيز صحة الأسنان، إذ يلعب الكالسيوم دوراً مهماً في تكوين الأسنان، كما يمكنه أن يساعد على خفض ضغط الدم، ويُنصح باختيار الجبن قليل الدسم، وقليل الصوديوم لتحقيق هذه الفائدة، كما يُمكن أن يفيد الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً لفقدان الوزن، إذ إنَّ الأشخاص الذين يمتلكون مؤشر كتلة جسم  مرتفعاً، من المُرجّح أن تكون مستويات الكالسيوم منخفضةً في أجسامهم. مصدرٌ جيدٌ للبروبيوتيك: تتعرَّض معظم أنواع الجبن إلى عملية التخمير، ولكنَّ ذلك لا يعني أنَّ جميع أنواع الجبن المخمّر تحتوي على البروبيوتيك أو ما يسمّى بالمُعينات الحيوية، لذا فمن الضروري قراءة الملصق الغذائي للتأكّد من احتواء الجبن على البكتيرية الحيّة والنشطة، ويمكن أن تبقى البكتيريا النافعة وتنجو من عملية التعتيق في بعض الأجبان، كجبن الموزاريلا، والشيدر، وجبن القريش، وتوّفر هذه البكتيريا الكثير من الفوائد الصحيّة للجسم والدماغ، كما أنّها قد تحسن صحّة الجهاز الهضمي، وتساعد على تخفيف الاكتئاب، وتعزيز صحة القلب، وقد أشارت بعض الأدلّة العلمية إلى أنّّها قد تساعد على تحسين صحّة البشرة.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضاباربكيو تشيكن جريل مشاوي الدجاج جريل  مقدمه من شيف رضا الموافي

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.