كيك شاتوه الفراولة
كيك شاتوه الفراولة
مقدمه من الشيف هدى نور الدين
مدة التحضير ١٠ دقائق
مدة الطهي ٣٥ دقيقة
- المقادير
المزيد من المشاركات
٤٠٠ جرام دقيق منخول
٢٠٠ جرام سكر خرز ناعم
٢٠٠ مل حليب
٤٠٠ مل زيت
٢٠٠ مل ماء مغلي
٤ حبة بيض حجم كبير بدرجة حرارة الغرفة
٤ عبوة جيلي فراولة
٢٠ جرام بيكنج بودر
ربع ملعقه صغيرة فانيليا
ربع ملعقه صغيرة لون احمر غذائي جل
ذرة ملح
للتزيين
كريمة مخفوقة
حبات فراولة فريش
- طريقة التحضير
في وعاء يتم اضافة الماء المغلي و الجيلي ويخفق جيدا بالمضرب الكهربائي ثم اضافة الحليب و السكر مع الخفق ثم اللون الأحمر الغذائي مع الخفق ثم يضاف الزيت تدريجيا مع استمرار الخفق
نأخذ مقدار ٤٠٠ مل ما يعادل ٢ كوب من الخليط و يترك جانبا …الصوص للوجه … بعد تسويه الكيك
ثم يضاف على الكمية الباقيه في الوعاء البيض و الفانيليا تدريجيا مع استمرار الخفق بالمضرب الكهربائي
ثم يتم اضافة المواد الجافة مع الخفق على سرعة هادئة جدا
ثم يصب خليط الكيك في صينيه مدهونه زبدة مبدرة بالدقيق و تدخل الفرن مسخن مسبقا درجه حراره الفرن ١٧٠ درجه لمدة ٣٥ دقيقة
و بعد ما تنضج الكيك و تبرد تماما يتم اضافة الصوص ٢ كوب علي الكيك
و نزيين بالكريمه المخفوقة و الفراوله الطازجة