كيك الشيكولاتة بطريقة مميزة جدا
كيك الشيكولاتة بطريقة مميزة جدا
مقدمة من الشيف سهام الحشاش
المقادير:
كوب وربع دقيق
كوب حليب
٢ بيض
ملعقه طعام بيكنج بودر
ملعقتان طعام كاكاو
٤ ملاعق طعام زيت
ملعقه صغيره فانيليا سائله
ملعقتان طعام سكر
مكسرات
شيكولاته بيضاء
شيكولاته مبشوره
للحشو:
حليب مكثف
شيكولاته بني
كريمه الخفق
طريقه التحضير
نخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح ونخلط جيدا وفي طبق اخر نخلط البيضتين والسكر والزيت والحليب والفانيليا ونخلط بالمضرب ونضيف الدقيق بالتدريج ونقلب ف اتجاه واحد ونحضر صينيه مربعه مدهونه سمنه ونضع الخليط وندخلها الفرن حتى تنضج ونخرجها تبرد و نقطع الزوائد ونقسمها نصفين وفي قدر على البوتجاز ونضع فيها الشيكولاته البني وربع كوب حليب مكثف محلي ونخلط حتى الشيكولاته تذوب ونضيف عليها كريمه الخفق ونقلب حتى يبقي القوام ثقيل ونضعها في حمام ماء ساقع لحد متبرد ونبدا نحشي الكيكه ونغلفها من فوق ونغلفها بشيكولاته مبشوره من الجوانب و نزينها بصوص شيكولاته بيضاء ومكسرات..
الشيكولاتة الداكنة لها العديد من الفوائد لجسم الانسان منها صحة القلب والاوعية الدموية وتقلل من انتشار الخلايا السرطانية وتستخدم في تحسين الحالة المزاجية وصحة خلايا المخ ويستخدم ايضا في نزول الوزن بشكل صحي.