كفته مشوية بالبرغل
كفتة مشوية بالبرغل
مقدم من الشيف حسن كمال حسين
مده التحضير 20دقيقهم
مدة الطهى 25دقيقه
المقادير
500جرام لحم مفرومة
بصلةمفروم
ربع كوب برغل منقوع ربع ساعة
ملعقة صغيره
نصف ملعقة فلفل اسود
بصل بودرة ملعقة كبيرة
ملعقة صغيرة سبع بهارات
ملعقة كبيرة بايكنج باودر. فلفل اخضر بصل صغير طماطم مقطعة
طريقة التحضير
البصل المفروم نصفى منة الماء تماماً واحتفظي بالماء في طبق جانباً.
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البرغل، البصل، البهارات والبايكنج باودر. اطحني المكونات مع بعض حتى تتجانس.
في وعاء، ضعي اللحمة وخليط البصل واعجني المكونات حتى يتجانس مع بعض
غمسي يدك بماء البصل وشكلي اصابع الكفتة عبراستخدام ملعقة خشبية.
في صينية فرن مدهونة بالزيت نرص الكفتة ونضع على الوجه البصل والفلفل الاخضر والطماطم وأدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج. الكفتة والف هنا