كرواسون بالشيكولاتة

كرواسون بالشيكولاتة

مقدمه من الشيف فايز موسي
المقادير
3 كوب دقيق
1 كوب حليب
1 ملعقة طعام خميرة
3 ملعقة سكر
نصف كوب زبدة سائلة او سمن
1 بيضة
شيكولاتة نوتيلا
لدهان الوجه
صفار بيضة

طريقة التحضير
ضعي الخميرة مع السكر والماء الدافئ وقلبي بملعقة حتى تذوب. ثم أضيفي الحليب والبيض ونصف كمية الدقيق واخلطي جيدًا بملعقة خشب.
غطي العجينة واتركيها تخمر في مكان دافيء لمدة 30 دقيقة.
أضيفي باقي الدقيق والزبدة والملح للعجينة، واعجني باليد جيدًا ثم اتركيها تخمر 30 دقيقة مرة أخرى.
إفردي العجينة على سطح مرشوش دقيق وادهني سطح العجينة بالزبدة بفرشاة.
قطعي العجينة مربعات كل مربع 12 سم وقسمي كل مربع إلى مثلثين. اضيفى شيكولاتة نوتيلا على كل عجينة قبل لفها وافرشيها على العجين
لفي كل مثلث من قاعدته حتى نهايته وادهني السطح صفار البيض .
إخبزي في فرن متوسط ساخن مسبقًا على 180 درجة مئوية و ضعي الكرواسون في الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة أو حتى تحمر.