كحك ملون بطريقة مبتكرة
الكحك الملون
مقدم من الشيف هند محسن
المقادير
كيلو دقيق
٥٥٠ جرام سمنة مجمدة
نصف كوب ماء او لبن
ربع معلقه صغيره بيكنج بودر
ربع معلقه صغيره خميره فوريه
معلقه طعام ريحة كحك
رائحة موز ( اختياري )
٣ ملاعق سمسم محمص
٣ ملاعق سكر بودر
الحشو
نصف كيلو ملبن .. معلقه سمنه .. مكسرات حسب الرغبه
المزيد من المشاركات
طريقه التحضير
نضرب السمنة مع السكر جيدا ثم نضيف الدقيق وجميع المواد الجافة ماعدا الماء ويتم بس العجين جيدا بالعجان أو بين كفوف اليدين حتى تتغلف جميع حبيبات الدقيق بالسمنه ننزل بنصف كوب الماء ونقلب سريعا دون عجن
تقسم العجينه حسب الحجم المرغوب وتنقش او تبصم بالبصامة
لعمل الكحك الملون نستخدم الوان غذائيه مصرح بيها…تسوى الكحك السادة علي حرارة ١٦٠.
الكحك المحشي اي نوع حشو علي حراره ٢٠٠
نزين بالسكر البودرة