كبيبة غمراوي
كبيبة غمراوى
مقدمه من الشيف هند محسن
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
المزيد من المشاركات
المقادير
ربع كيلو لحم مفروم بدون دهون
نصف كيلو ارز مصري مغسول ومنقوع ١٠ دقائق
كوبان من الخضرا ( بقدونس وشبت وكزبرة )
٢ بصله متوسطة
٣ فصوص ثوم
ملعقة ملح
ملعقة كمون
فلفل اسود
كزبرة ناشفة.
مرقة دجاج
بهارات مشكلة
ربع ملعقة صغيره بيكنج صودا
- طريقه التحضير
نفرم اللحمه مع البصل والخضره والثوم والتوابل في الكبة حتى تنعم وتمتزج مع بعض
نضع الاعففرز في الكبة ليتكسر فقط مش مطحون ثم نضعة علي الخليط السابق ونعجن ..ل ونضيف الكربوناتو ونتركها في الثلاجه ترتاح نص ساعه
نشكلها اقراص وندهن أيدينا زيت
في صينيه نضع معلقه كبيره صلصة طماطم ونضيف اي مرقة متاحة عندك ونرص الكبيبة علي شكل ورده
نغطيها ونضعها على نار متوسطة تحى تنضج
ريحتها تحفه جدا جدا وطعمها كمان .نقدم معاها أرز او مكرونه أو خبز