كبدة اسكندراني بتتبيلة مميزة
كبدة اسكندرانى
مقدمة من الشيف اميرة عبد الحكيم
المقادير
نصف كيلو كبدة كندوز
ثوم مفروم
فلفل حار
ملعقة خل
ملح
فلفل اسود
بهارات
زيت
المزيد من المشاركات
طريقة التحضير
فى مقلاة على النار يضاف الزيت ونضيف الكبدة مع التقليب بملعقة خشبية ثم نضيف البهارات والملح وفلفل اسود ومن ثم نضيف فلفل حار ويتم التقليب معا وتقدم فى عيش بلدى أو مع مكرونة بصلصة الطماطم
نستعرض فوائد الكبدة علي جسم الانسان فهي مهمة جدا لمرضي نقص الحديد (الانيميا) وبها فيتامين ب١٢ ومهمة جدا لزيادة كرات الدم الحمراء وتمد الجسم بعنصر النحاس المهم جدا لامتصاص عنصر الحديد وتقدم بأشكال مختلفة بالمطبخ العربي .