كباب مشوي على الفحم
كباب مشوي على الفحم
مقدم من الشيف سهام الحشاش
مدة التحضير ٢٠ دقيقة
المقادير
المزيد من المشاركات
نصف كيلو من اللحمة مكعبات
فلفل أحمر و أصفر مقطع صغير
بصلة مقطعة مكعبات
ملعقتان زبادي
كوب عصير طماطم
ربع كوب ماء بصل
ملعقة طعام من دبس الرمان
ملعقة صغيرة من خل التفاح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقة بصل بودر و توم بودر
ملعقة زيت
طريقة التحضير
في وعاء نضع اللحمة و المكونات و نخلطهم مع بعض و نضعها في الثلاجة نصف ساعة و نصبعها في أسياخ الشيش و نضعها على الفحم على نار هادئة حتى تنضج و نقدمها في طبق مع خضار و شبت و بقدونس