كاليماري كرسبي

كاليماري كرسبي

مقدم من الشيف حسن كمال حسين
مده التحضير 30دقيقة

مدة الطهى 25دقيقة
المقادير
كيلو كاليمارى (حبار)
كوب شوفان ناعم
كوب دقيق
ملعقة طعام ثوم بودرة
ملعقة فلفل أبيض
ملعقة ملح
بيض مخفوق
كوب ماء
زيت للقلي

طريقة التحضير

نظّفي الحبار جيداً ثم قطّعيه على شكل حلقات.إنقعي حلقات الكاليماري في الثوم، الملح والبهار، واتركيها جانباً.أخلطي في وعاء الماء والدقيق.سخّني الزيت في مقلاة.غمّسي حلقات الكاليماري في خليط الدقيق والماء ثم في الشوفان.إقلي الحلقات في الزيت حتى تحمرّ. قدّميها ساخنة.”