فطائر هشة بحشوة مميزة
فطائر هشة بحشوة مميزة
مقدمه من الشيف فايز موسى
المزيد من المشاركات
المقادير
حجم كوب الماء هو ٢٠٠ مل
كوب زبادي
كوب ماء دافئ
1 كوب زيت
٢بيضتان (يستخدم البياض والصفار يدهن فوقها)
٢ ملاعق طعام من السكر الحبيبات
1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة و نصف خميرة فورية
وكمية الدقيق حسب الخليط
استخدمت ٦ أكواب من الدقيق
للحشوة ٦ حبات بطاطس متوسطة
٢ بصل و زيت نباتي
ملح ، فلفل حار
فلفل أسود
وتبقى الحشوة اختيارية
طريقة التحضير
نمزج جميع مكونات ونمزجها جيدا مع بعضها نضيف الماء بالتدريج ونجمع العجين نغطيها بالبلاستيك الغدائي ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها
نقسمها إلى كرات نبسطها فوق السطح باستعمال المدلك والطحين نضع.الحشوة في الجنب ونقطع الجانب الاخر إلى شرائط نلفها ونشكلها على شكل وردة نتركها تختمر قليلا ثم نذهنها وندخلها للفرن حتى تنضج وتتحمر
نخرجها ونقدمها