طريقة عمل بسكويت الجوزية بطريقة سهلة وبسيطة فى المنزل
مقدمة من شيف / سيمو أحمد
تعتبر الجوزية من أنواع البسكويت المحببة لدى الكثيرون وخاصة الأطفال وتعتبر من الحلويات السهلة والسريعة فى تحضيرها كما أنها تتميز ببساطة مكوناتها وعادة ما يتم تحضيرها في الأعياد والمناسبات وتعد من الحلويات اللذيذة وذات مذاق خاص وتبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة و اليوم اقدم لكم طريقة عمل الجوزية في المنزل خطوة بخطوة.
المقادير :
3 كوب دقيق متعدد الأغراض .
نصف كوب سكر .
كوب سمنة .
2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة .
ملعقة صغيرة خل أبيض .
ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
2 كيس فانيليا .
ربع ملعقة صغيرة ملح .
للحشو صوص كراميل ثقيل أو نوتيلا أو مربى حسب الرغبه.
خطوات التحضير :
لضمان النظافة وتوفير المال اليكم الطريقة فى المنزل سهلة وبسيطة .
نحضر وعاء كبير و نخفق الزبدة مع السكر والبيض والفانيليا جيدا حتى تتجانس المكونات ، ثم في طبق صغير نضع الخل مع البيكنج بودر ونقلب جيدا حتى يتفاعلون و نضيفهم على خليط البيض والزبدة ، ثم نضيف الدقيق مع رشة ملح بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد ، ثم ندخل العجينة الثلاجة حتى ترتاح نصف ساعة ، ثم نشكل العجينة على شكل كور وتوضع في ماكينة الجوزية ثم نقوم بطهي الجوزية فى الماكينة حتى تأخذ اللون الذهبي ، ثم تترك حتى تبرد ثم نقوم بحشو الجوزية بالحشو المفضل و نغلق كل نصفين مع بعض ونضعها فى طبق التقديم وتقدم مع القهوة أو الشاي أو المشروبات والأطفال تقدم مع الحليب لتصبح وجبة خفيفة فى الافطار أو العشاء وبالف هنا .