طريقة سهلة وبسيطة لعمل الغريبة الناعمة خطوة بخطوة احلا من المحلات

طريقة سهلة وبسيطة لعمل الغريبة الناعمة خطوة بخطوة احلا من المحلات
مقدمة من شيف/ سيمو أحمد

الغريبة الناعمة هي حلوى شرقية مشهورة تتكون من عجينة خفيفة وناعمة وتزيين بالمكسرات أو جوز الهند ، وتعتبر هذه الحلوى من الحلويات الشرقية الرائعة التى تقدم فى عيد الفطر المبارك والمناسبات ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، والآن سوف اقدم لكم بمكونات بسيطة طريقة تحضيرها بكل سهولة .

المقادير :
ربع كيلو من الزبدة .
3 كوب من السكر الناعم .
رشة ملح صغيرة .
نصف كوب من المكسرات للتزيين حسب الرغبة .
2 كوب من الدقيق الابيض .
ملعقة كبيرة من النشا .
كوب من السمن .

طريقة تحضير :
نحضر وعاء ونضع في الدقيق المنخول ، ثم نضع النشا ، ثم نضيف السمن ، ثم السكر إليه ويتم خلطهم مع بعض بشكل جيد حتى تصبح المكونات متجانسة ، ثم نضع خليط النشا و الدقيق على خليط السمن والسكر ، ويتم التقليب بشكل جيد إلى أن يصبح المزيج متجانس ، وبعد ذلك يتم ترك الاناء فى الثلاجة رب ساعة ، ثم نبدأ بعد ذلك في تشكيل العجين الى كرات متوسطة الحجم ووضعها داخل صينية الفرن، وبعد ذلك نضع المكسرات المتوفرة على وجه الغربية ، ثم ندخل الصينية الى الفرن على درجة متوسطة حتى تنضج الغريبة ، و بعد الإنتهاء من تسوية الغريبة يتم إخراجها من الفرن و تركها فى صوانى الخبز حتى تبرد تماما ، ثم نضعها فى قالب التقديم و بالف هنا .