طاجن بطاطس بالسجق بطريقة مميزة
طاجن بطاطس بالسجق بطريقة مميزة
مقدمة من الشيف لينا مصطفي
المزيد من المشاركات
المقادير
نصف كيلو سجق شرقي
سمن او زبدة
نصف عصير طماطم
كيلو بطاطس مقطعة شرائح
بصل مقطع جوانح
فلفل الوان
فصين توم مفروم
فلفل حار (اختياري)
البهارات
ملح- فلفل اسود- بابريكا
نصف ملعقة سكر صغيرة
طريقة التحضير
نحضر مقلاة ونشوح بها السجق ثم نحضر طاجن نضع به السجق السابق تشويحه ثم نقطع كل الخضار وتغسل البطاطس ونضيف نصف الخضار فى الطاجن ثم نضيف السجق واخيرا باقى الخضار والملح والفلفل الاسود مع عصير الطماطم وعلى الوجة نضع الزبدة أو السمن ويغطى بورق الالمنيوم وتدخل الفرن لمدة ساعة ونصف