شيش طاووق بفلفل الالوان بتتبيلة خطيرة وتحدي المطاعم
شيش طاووق بفلفل الالوان بتتبيلة خطيرة وتحدي المطاعم
مقدمه من الشيف شوشو عرابي
المقادير
نصف كيلو صدور دجاج او اوراك
٢ ملعقتان طعام ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
٣ ملاعق طعام لبن رايب
١/٢ ملعقة صغيرة زنجبيل بودر
١/٢ ملعقة صغيرة ثوم بودر
١/٢ ملعقة صغيرة بصل بودر
٢ ملعقة طعام عصير ليمون
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
٣ ملاعق طعام زيت
ملعقة طعام صلصة
- ذرة اوريجان
طريقة التحضير
تقطع صدور الدجاج او الاوراك قطع متوسطة الحجم او اوراك وأفضل الاوراك فى الطعم ونضع التتبيلة ملح + فلفل اسود مع لبن رايب واضافه زنجبيل بودر و ثوم بودر و بصل بودر ثم اضافه عصير ليمون و ثوم مفروم
المزيد كيك بصوص الكراميل وجوز الهند بشكل جديد وبطريقة بسيطة
واخيرا اضافه الزيت مع صلصة والاوريجان
هنترك الدجاج فى التتبيلة من ٣ ساعات ليوم كامل
هنرص الشيش فى الاسياخ مع الفلفل الملونالمزيد اصابع كفتة الفراخ علي اسياخ الشيش بطريقة سهلة لست البيت
والبصل ويدخل فرن ٢٠٠ درجة لمدة ٢٥ دقيقة ثم تقدم مع سلطة طحينة وشيبس وبالهنا والشفا