شهد الملكة حلو جديد وبطريقة مبتكرة بالمكسرات والقشطة
شهد الملكة حلو جديد وبطريقة مبتكرة بالمكسرات والقشطة
مقدمه من الشيف شوشو عرابي
المقادير
لتر حليب
١٢٥ جرام زبدة
٣٢٥ جرام سكر
ذرة فانيليا
١٢٥ جرام جوز هند
١٥٠ جرام دقيق سميد
طريقة التحضير
في اناء غويط نضيف الحليب والزبدة والسكر واخيرا جوز الهند والفانيليا هنسخنهم على النار. حتي نصل لمرحلة الغليان نضيف ١٥٠ جرام دقيق سميد ونقلب لحد ما القوام يتقل نصبه فى صنية مدهونة بزبدة وتكون متوسطة الحجم بحيث يكون السمك متوسط ونساويه وندهن الوش بمعلقة طعام عسل نحل ورشة مكسرات
تدخل فرن ١٨٠ درجة لمدة ٤٥ دقيقة والمفروض فى الوصفة الرئيسية انى اسقيها سيرب بارد اول ماتخرج من الفرن لكن لم نضيفها لان كمية السكر كان مظبوط جدا وطعمها وهمى ونزينها بقشطة وورد محمدى وتتقدم وبالهنا والشفا