عالم المطبخ

المانجأونا البورسعيدى أو الشوريك (البريوش)بعجينة هشة وطرية جدا

بواسطة نسرين مشعل
{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{"transform":1},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false}

المانجأونا البورسعيدى أو الشوريك (البريوش)بعجينة هشة وطرية جدا
مقدمه من الشيف شوشو عرابي

المقادير

٢ ملعقة طعام خميرة فورية

كوب الا ربع ماء دافئ

٢ ملعقة طعام  سكر

نصف كوب دقيق

مقادير العجين

كيلو دقيق

٢ ملعقة  طعام حليب بودر

٢ ملعقة  طعام كريم شانتيه

المزيد من المشاركات

شهد الملكة حلو جديد وبطريقة مبتكرة بالمكسرات والقشطة

كيك السميد المحشية طعم مزيج بين الرواني والبسبوسة

كوب وربع سكر بودر

٣ بيضات

ملعقة  طعام خل

فانيليا

كوب ونصف حليب دافئ

ذرة ملح

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

خليط الخميرة

طريقة التحضير 

فى بولة هنضيف  خميرة فورية مع ماء دافئ و سكر  واخيرا كوب دقيق ونضربهم جيدا  ونتركهم يتخمروا
ثم فى العجان هنضيف  كيلو دقيق  وحليب بودر و كريم شانتيه  مع سكر بودر ثم إضافة البيض مع ملعقة الخل و فانيليايتم اضافه الحليب دافئ  المضاف إليه الملح  و بيكنج بودر + خليط الخميرة هنضرب كل المكونات لمدة خمس دقائق  ثم هضيف كوب زبدة بدرجة حرارة المطبخ ونضرب حتي تصبح العجينة تتلم وتبقى ملساء
هنغطيها بأسترتش راب ونتركها ساعة تخمر
ثم هنقسمها لكور صغيرة الحجم ونبرمها ونشكلها حلزونى
هنرص البريوش فى صاجات مبطنة بزيت ونسيبها تخمر ربع ساعة وندهن الوجه بصفار بيض مع فانيلا وممكن ذرة سكر او كريز او سادة وتدخل فرن ٢٠٠ درجة لمدة ١٥ دقيقة
تخرج نغطيها ٥ دقايق وتتقدم وبالهنا والشفا

قد يعجبك ايضآ المزيد من الكاتب
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

المزيد من القصص
عالم المطبخ

شهد الملكة حلو جديد وبطريقة مبتكرة بالمكسرات والقشطة

نسرين مشعل
عالم المطبخ

كيك السميد المحشية طعم مزيج بين الرواني والبسبوسة

نسرين مشعل