اللقمة الحلوة

اللقمه الحلوه
مقدمه من الشيف لاروز
المقادير

كوب بطاطا مهروسه مشويه او مسلوقه
كوب دقيق سمولينا ناعم
نصف كوب سكر
نصف كوب سمنه
نصف كوب الا ملعقه دقيق
نصف كوب جوز هند
ملعقه صغيره مملوءة بكنج بودر
٢علبه زبادي صغيره
ربع كوب حليب
للسيرب
٢كوب سكر
٢كوب ماء
عصير نصف ليمونه
للتزيين لوز او سوداني

طريقه التحضير
في وعاء هنضيف البطاطا وعليها السكر والزبادي وجوز الهند والحليب والبكنج بودر ونضع السمنه ماعدا ملعقه نخليها لدهان الصنيه والوجه
نضرب الخليط جيدا بمضرب سلك ولما ينعم ننزل بدقيق السمولينا والدقيق وممكن اضافه رشه فانليا اختياري ثم نخلط جيدا ثم تدهن صنيه جيدا ومن الاحرف مقاس ٢٨او ٣٠
ثم نضع الخليط ويساوي نبلل ايدينا بالماء ويساوي الوجه ثم نضع باقي مقدار السمنه عالوجه حوالي ملعقه وتدهن عشان تدينا لون حلو دهبي ثم تقطع مربعات ويوضع في كل مربع واحده من اللوز اختياري
يسخن الفرن علي درجه حراره ٢٠٠ لمده ٦دقائق ثم تدخل الفرن
هنضع مكونات السيرب او الشربات في وعاء ونرفعهم عالنار لما يغلي نهدي عليه و نتركهم حوالي ٧دقايق ثم نطفي عليه النار
ولما تستوي وتاخد اللون الذهبي الجميل تخرج تسقي بالسيرب وهو ساخن وهي خارجه من الفرن الاتنين سخنين وتترك لماتبرد