البليلة اللذيذة بالكنافة المحمرة
البليلة اللذيذة بالكنافة المحمرة
مقدمة من الشيف هدي نور الدين
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
مدة الطهي ١٢٠ دقيقة
المقادير
٣٠٠جرام قمح مقشور ( قمح بليله )
٢ ملعقة طعام أرز مصري مغسول
١ لتر حليب
١٥٠ جرام سكر
٢ ملعقة طعام حليب بودرة
ربع ملعقه صغيرة فانيليا
للتزيين
كنافة محمرة
قشطة بلدي او كريمه مخفوقة
مكسرات حسب الرغبة
طريقه التحضير
ينقي القمح جيدا ثم يغسل عدة مرات تحت الماء الجاري و ينقع في الماء الفاتر في وعاء لمدة ساعتين ثم يصفي من الماء
اناء علي النار يضاف الماء المغلي و القمح المقشور و ملعقتان الارز و يغطي الوعاء جيدا و يترك علي نار هاديه جدا لمده ساعتين ثم يرفع من علي النار و يترك متغطي لمدة ٦ ساعات او من بالليل للصبح
اناء علي النار يضاف الحليب المغلي و الحليب البودر و يضاف القمح المسلوق و السكر يغلي ثم تضاف الفانيليا و يرفع من علي النار و يصب في اطباق التقديم و عليها الكنافه المحمرة و القشطة او كريمه مخفوقة و مكسرات