طريقة مختلفة ومميزة لعمل الباتية بالشيكولاتة
طريقة مختلفة ومميزة لعمل الباتيه بالشوكولاتة
مقدمة من الشيف سهام الحشاش
مدة التحضير ٢٠ دقيقة
المقادير
٣ كوب دقيق
بيضة
كوب حليب
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ملعقتان طعام زيت
خميرة فورية
٤ ملاعق طعام زبدة
٣ ملاعق طعام قشطة بلدي
نوتيلا
شوكولاتة بيضاء
٢ ملعقة مكسرات مجروشة
طريقة التحضير
نخفق البيضة و الفانيليا و الزيت و السكر و الخميرة و نضيف الحليب و نخلط جيدا نضع الدقيق و ذرة الملح و البيكنج بودر و نقلب مرة واحدة و نعجن العجينة جيدا على الرخامة و نتركها ربع ساعة و نفردها بالطول و العرض سمكها وسط و نحشيها بالزبدة و القشطة نطبقها و نتركها ١٠ دقائق ترتاح و نفردها مرة أخرى بالطول و العرض ويتم حشوهامرة أخرى بالزبدة و القشطة ثم نلفها رول ونقطعها و نضعها في صاج و نتركها ترتاح
ثم ندهنها ببيضة عليها قليل من الفانيليا و ندخلها الفرن حتى تنضج و نزينها بالنوتيلا و الشوكولاتة البيضاء و المكسرات