قراقيش بالسمسم
قراقيش بالسمسم
مقدمة من شيف هدير المصري
المقادير
كيلو دقيق
كوب سمن
كوب زيت
معلقه كبيره سمسم
رشة ملح
كيس خميره فوريه
مياه دافئه للعجن
طريقة التحضير
نضيف علي الدقيق ذرة الملح والزيت والسمن ونبس لحد ما يبقي ملمسه زي الرمل
وبعدين ننزل عليه بكوب مياه دافي مذاب فيه كيس الخميره ونعجن كويس جدا هتحتاج من كوب الي كوب ونص مياه دافئه ونلم عجنتنا ونغطيها باسترتش او كيس او فوطه ف مكان دافي زي فرن او ميكرويف من ساعه لساعه ونصف
المزيد من المشاركات
نطلع العجين ونشكل حسب الرغبة
في صواني او صاج الفرن ندهنه مسحة زيت خفيفه جدا
ونرص فيه الاشكال ونحطها ف الفرن من غير صاجه يعني الصواني علي الشبكه تشغيل من فوق وتحت او تحت لحد التسويه وبعدين فوق للوش