نواعم الافران مقدمه من شيف ساره محمد 

نواعم الافران

نواعم الافران
نواعم الافران
نواعم الافران

نواعم الافران مقدمه من شيف ساره محمد

نواعم الافران بطريقة سهله وبسيطه ونتيجه اكثر من رااااااااائعه
مقدم من ساره محمد
المكونات
4 كوب طحين
كوب حليب دافئ
نصف كوب خليط سمن مع زيت
ملعقه كبيره زبده
ملعقه كبيره خميرة
5 ملاعق كبيره سكر
ملعقه صغيره فانيلا
ملعقه صغيرة بيكنج بودر
4 ملاعق كبيره قشطه
رشة ملح
الطريقه
في البدايه نضع الحليب الدافئ مع الخميرة وملعقة سكر ويترك جانبا ثم نخلط الطحين مع الفانيلا، الملح، البيكنج بودر، 4 ملاعق سكر ويقلب جيدا ثم نسخن السمن مع الزيت والزبده حتى تكون المواد سائلة فقط وتوضع على الطحين وتبث جيدا ثم تضاف القشطة وتقلب ثم يضاف خليط الحليب مع الخميره ويقلب حتي نحصل على عجينه ملساء ممكن تحتاج 2 ملعقه كبيرة من المياه حسب نوع الطحين
تترك في مكان دافئ ساعة ثم تشكل وتخبز

والف هنا

يحتوي الحليب على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية بما في ذلك الفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامين ب 12، وفيتامين ، وفيتامين أ، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والفسفور، والسيلينيوم، والمغنيسيوم والزنك وغيرها.

بالإضافة إلى ذلك فهو مصدر جيد للدهون الصحية، ومضادات الأكسدة، ويحتوي على المئات من الأحماض الدهنية المختلفة، بما في ذلك حمض اللينوليك المقترن (CLA) وأوميغا 3، التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية، مثل: انخفاض خطر الإصابة بداء السكري وأمراض القلب.

يمكن أن يختلف المحتوى الغذائي للحليب، وهذا يتعلق بعدة عوامل، مثل: محتواه من الدهون، وطريقة معالجة البقرة التي جاء منها الحليب، والنظان الغذائي للثديات التي جاء منها.

يعد الحليب غني بالبوتاسيوم، الذي يمكن أن يعزز توسع الأوعية ويقلل من ضغط الدم ، كما أن تناول البوتاسيوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية.

ولكن تناول كمية كبيرة من البوتاسيوم يمكن أن يكون له مخاطر، بما في ذلك مشكلات في القلب.

ومن الجدير بالذكر أن الحليب البقري يحتوي أيضًا على كمية عالية من الدهون المشبعة والكولسترول والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، لذا يجب تناول منتجات الألبان باعتدال.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضاشيش طاووق بطريقه سهله جدا مقدمه من  شيف رضا الموافي 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.