شوربه الدجاج بالمشروم والذرة الحلوه مقدمه من شيف ساره محمد

شوربه الدجاج بالمشروم والذرة الحلوه

مقدمه من شيف ساره محمد

مده التحضير ١٠ دقائق

مده الطهي ٢٠ دقيقة

المقادير

نصف كيلو صدور دجاج

كوب مشروم

كوب ذره حلوه

كوب ماء

كوب كريمه لبانى

ملح

فلفل اسود

مكعب زبده

ثوم مفروم

طريقه التحضير

فى إناء على النار نضيف الزبدة ثم يضاف الدجاج يتشوح ويضاف الثوم مع التقليب ثم يضاف المشروم ويقلب ونضيف الماء والملح والفلفل الأسود ويضاف الكريمه اللبانى والذرة الحلوه
وبالف هنا

فوائد المشروم

الرئيسية / معلومات غذائية / ما هي فوائد الفطر ما هي فوائد الفطر كتابة هديل البكري – آخر تحديث: ٠٦:٤٣ ، ١٤ يناير ٢٠٢١ محتويات ١ الفوائد العامة للفطر ٢ أنواع الفطر وفوائده ٣ أضرار الفطر ٣.١ درجة أمان الفطر ٣.٢ محاذير استخدام الفطر ٤ أسئلة شائعة حول الفطر ٤.١ ما فوائد الفطر المعلب ٤.٢ ما فوائد الفطر للحامل ٥ لمحة عامة حول الفطر ٦ فيديو وصفة سلطة السبانخ والفطر ٧ المراجع ذات صلة فوائد الفطر الهندي للبشرة ما هي أضرار الفطر الهندي الفوائد العامة للفطر مصدر غني بمُضادات الأكسدة: يُعدّ الفطر من المصادر الغنيّة بمُضادات الأكسدة؛ كالسيلينيوم (بالإنجليزية: Selenium)، وتُساهم مُضادات الأكسدة في التقليل من تلف أنسجة الجسم الناتج عن التقدم بالعمر، ودعم جهاز المناعة في الجسم، بالإضافة إلى تقليل الآثار السلبيّة للجذور الحرّة في الجسم؛ والتي تزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض كأمراض القلب، والسرطانات.[١] مصدر غني بفيتامينات ب: يُعدّ الفطر من المصادر الغنيّة بمجموعة فيتامينات ب، والتي تُساهم في الحفاظ على صحّة القلب، ومنها فيتامين ب2 والذي يُعرف باسم الريبوفلافين (بالإنجليزية: Riboflavin) الذي يُساعد على تجديد خلايا الدم الحمراء في الجسم، وفيتامين ب3 والذي يُعرف باسم النياسين (بالإنجليزية: Niacin) والذي يُساهم في الحفاظ على صحّة الجهاز الهضمي، والجلد، بالإضافة إلى فيتامين ب5 أو ما يُعرف باسم حمض البانتوثنيك (بالإنجليزية: Pantothenic acid) الذي يُساهم على تكوين الهرمونات التي يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى أهميّته للجهاز العصبي.[١] مصدر جيّد لفيتامين د: يُعدُّ الفطرُ المصدرَ النباتيَّ الوحيد الذي يحتوي على كميّات جيّدة من فيتامين د بشكلٍ طبيعيّ؛ حيثُ إنّ الفطريّات تمتلك القدرة على تصنيع فيتامين د في أجسامها عند تعرّضها لأشعة الشمس فوق البنفسجية، إلّا أنّ الفطريات تُصنّع فيتامين د2، بينما البشر والحيوانات تُنتج فيتامين د3، وعلى الرغم من أنّ فيتامين د3 يُعدُّ أفضل من فيتامين د2 في رفع مُستويات فيتامين د في الدم، إلّا الفطر يُعدُّ من المصادر المُرتفعة جداً بفيتامين د2، حيث تحتوي بعض أصنافه على ما يُقارب 2300 وحدة دوليّة في 100 غرامٍ من الفطر تقريباً، أي ما يُقارب 30 ضِعفاً من حاجة الجسم اليوميّة من هذا الفيتامين، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّ بعض أنواع الفطر التجارية تُزرع في الظلام، ممّا يجعله يحتوي على نسبٍ قليلة جداً من فيتامين د2، وعلى الرغم من ذلك فإنّ بعض المُزارعين يُعرّضون الفطر إلى الأشعة فوق البنفسجية حتى ترتفع نسبة فيتامين د2 فيه إلى ما يتراوح من 130 إلى 450 وحدة دوليّة لكل 100 غرامٍ منه

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضاطريقه عمل احلي ممبار في البيت مقدمه من شيف عبير سيد