شجرة الكريسماس  خلية نحل بالشيكولاته مقدمه من شيف هند محسن

 

شجرة الكريسماس  خلية نحل بالشيكولاته

مقدمه من شيف هند محسن

المكونات
٣ كوب دقيق
معلقه خميره
رشه ملح
معلقتين سكر
معلقتين لبن بودر
معلقتين زيت
معلقه كبيره كاكاو خام
ماء للعجن حسب احتياج الدقيق

الحشو
نوتيلا أو شيكولاته خام

الطريقه

نضع المواد الجافة علي بعض ونقلب جيدا ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن ثم إضافة الزيت والعجن لمدة ٧ دقائق
نترك العجينه تختمر ويتضاعف حجمها
نقسمها كور صغيره ونحشي كل كوره بالنوتيلا ونرصهم كما موضح بالشكل وتدخل فرن سخن علي حراره ٢٢٠ لمده ١٥ دقيقه
تزين بخطوط من الشيكولاته والكرسبي حسب الرغبه

الف هنا

فوائد الشيكولاته

تمتلك مُضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة العديد من الفوائد الصحية، وتجدر الإشارة إلى أنّ مضادات الأكسدة هي مركباتٌ تساعد خلايا الجسم على التقليل من الأضرار التي تسبّبها موادّ ضارّة تُسمّى الجذور الحرّة، وكلّما زادت كميّة الكاكاو الموجودة في الشوكولاتة؛ زادت فوائدها، وقلّت كمية الدّهون والسكر فيها، ومع ذلك لا بدّ من قراءة المُلصق الموجود عليها للتحقق من ذلك. وتُعدّ مركبات الفلافونويد (من مضادّات الأكسدة الموجودة في الكاكاو، ونذكر فيما يأتي بعض أنواع مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة:

الشوكولاتة تغذويًا لا ينظر لها كمحتوى من الكاكاو فقط وإنما هي عبارة عن دهون وسكريات وبروتينات وكافيين بالإضافة إلى العديد من المعادن ومضادات الأكسدة، وكم لا بأس به من السعرات الحرارية،

وبالطبع لا يمكن أن ننكر مجموعة فوائد الشوكولاتة الصحية الناتجة عن استهلاك منتجات الكاكاو، وخاصة في ما يتعلق بأمراض القلب والأوعية الدموية، ومع ذلك فإن الفوائد الصحية المحتملة لبعض المركبات في الشوكولاتة ولكن يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار مكونات الشوكولاتة ككل.

فالشوكولاتة هي أحد الأغذية الغنية بالطاقة والتي يمكن أن تساهم في زيادة الوزن وارتفاع خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالسمنة إذا ما لم يتم ضبط تناولها وقد تكون مصدر الدهون المشبعه والكولسترول في كثير من الأحيان وخاصة بأن مصدر هذه الدهون المشبعة قد يأتي من الحليب المستخدم في صنعها.

إلا أنه على عكس ذلك يمكن أن تكون الشوكولاته جزءً من نظام غذائي صحي، إذا ما حسبت الحصة المسموحة منها تبعًا لحالة من سيتناولها.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضارز بسمتى بشرائح الفراخ  مقدمه من شيف شوشو عرابي